Gâteau au chocolat et mascarpone avec ses oeufs

Aujourd'hui, premier mercredi du mois, c'est bataille food !
La bataille food est un défi culinaire lancé par Jenna du Bistro de Jenna qui réunit blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème commun très gourmand. L’objectif étant de se faire plaisir, d’inventer et de partager de merveilleuses recettes.
Aujourd’hui pour la bataille food#22, Adeline du blog cook'n blog nous propose thème «La ferme s’invite pour pâques chez vous pour Pâques »

Deux choses sont imposées :
– Représenter ou cuisiner un animal de la ferme : poussin, œuf , agneau, lapin etc..
– Utiliser des produits de saison (chou, avocat, citron, pomme…) et bien sûr le chocolat ça marche aussi!!

dente avait pour Marraine Stéphanie du blog Cuisine Moi Un Mouton

Petit rappel : La bataille food, qu'est-ce que c'est?

Initiée par Jenna du blog Bistro de Jenna, la Bataille Food est un défi entre blogueurs! Rien à gagner, juste le plaisir de se créer et partager nos recettes et nos idées autour d'un thème choisi par la marraine de chaque édition.

L'édition précédente avait pour Marraine Stéphanie du blog Cuisine Moi Un Mouton

Voici une recette très facile à préparer, et délicieuse, qui ressemble à un cheesecake...

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 250 gr de mascarpone

- 200 gr de chocolat noir fondu

- 60 gr de sucre glace

- 30 gr de farine

- 2 càs de crème fraîche épaisse

glaçage :

- 100 gr de chocolat noir

- 20 gr de beurre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 °.

Détendre le mascarpone à l'aide d'un fouet. Ajouter le chocolat fondu en battant au fouet la préparation. Ajouter les 2 càs de crème fraîche épaisse, puis les oeufs un à un en continuant à fouetter au fur et à mesure. Mettre le sucre glace, puis la farine et bien mélanger;

Beurrer et chemiser un moule à cake de 20 cm de diamètre, et y verser la préparation.

Mettre au four pour 30 min.

Lorsque le gâteau est cuit, laisser refroidir quelques instant, puis démouler.

Napper de la préparation chocolat fondu beurre.

Décorer d'oeufs au chocolat.

Laisser refroidir quelques heures au frais avant de servir.

Liste des participants :
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