Les beignets

Bonsoir et saha ftorkoum,

Aujourd'hui, je vous propose la recette des "beignets". Il y a quelques variantes pour cette recette, donc, je vous poste la recette la plus simple à mon sens. A déguster à l'heure du thé, c'est un régal. Fourrés à la confiture, à la compote ou au chocolat, ils feront la joie des enfants et des grands!

Ingrédients :

- 500 gr de farine

- 50 gr de maïzena

- 3 càs de sucre en poudre

- 1/4 de cube de levure boulangère

- 1 sachet de levure chimique

- 20 gr de beurre fondu

- 1 oeuf entier

- du lait tiède (pour ramasser la pâte)

- du sucre (pour la déco)

Préparation :

Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre fondu, l'oeuf et la levure diluée dans le lait. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement le lait tiède. Faire une boule et laisser gonfler 1 h près d'une source de chaleur.

Après ce temps de pause, étaler la pâte au rouleau et faire des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre).

Laisser de nouveau reposer.

Cuire dans une huile chaude, sur les 2 faces. Les rouler dans le sucre.

Et, bon appétit !