Petits Pains aux Noix

Pour ces petits pains, j'avais choisi au départ de les faire natures pour accompagner notre "chorba" du "ftor", mais finalement, ils se sont transformés en petits pains aux noix ! tartinés de beurre et de confiture, ils ont fait le régal de toute la famille!

Ingrédients :

- 500 gr de farine

- 1 oeuf entier

- 1/2 cube de levure boulangère délayée dans 1/2 càc de sucre

- 1 càc 1/2 de sel

- 2 càs d'huile

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte

- 150 gr de cerneaux de noix

Préparation :

Mettre dans un pétrin la farine, le sel,  la levure et l'oeuf. Pétrir 10 minutes en ajoutant l'eau progressivement. Ajouter l'huile et pétrir encore 5 à 7 minutes.

Puis couvrir et laisser lever près d'une source de chaleur pendant environ 45 minutes, jusquà ce que la pâte ai doublé de volume.

Dégazer et pétrir quelques minutes en incorporant les cerneaux de noix.

Façonner des petites boules et déposer sur une plaque huilée ou couverte d'une feuille de papier sulfurisée.

Laisser reposer 30 minutes.

Cuire à four préchauffé, à 180°C, pendant 30 à 40 minutes.

Laisser tiédir avant de servir.